MANUTENZIONE, ASSISTENZA, IGIENE
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Manutenzione ordinaria

Assistenza tecnica garantita entro un’ora

Igiene e rispetto delle norme sanitarie

Il Manuale HACCP

Il manuale aziendale HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) contiene direttive e modalità che disciplinano gli interventi programmati di pulizia e sanificazione dei distributori, elenca i prodotti idonei e il loro corretto impiego.
Esempio non esaustivo della procedura di pulizia di routine:

• Sostituzione sacchi fondi caffè, eliminazione acque residue, igienizzazione di secchi e vaschette di raccolta
• Pulizia pareti interne dei distributori con asportazioni di eventuali residui
• Smontaggio e pulizia con acqua calda (temperatura superiore a 80°) delle parti a contatto con i prodotti alimentari e sanificazione delle stesse.
• Pulizia esterna dei contenitori di polveri, della mensola bicchieri, del vano erogatore, dei levismi interni
• Verifica delle scadenze dei prodotti
• Verifica della qualità prodotti effettuata tramite erogazioni